Puratos jest belgijskim producentem innowacyjnych produktów w sektorze piekarniczym, cukierniczym i czekoladowym, obecnym w ponad 100 krajach. Niedawno firma wykonała ważny krok w kierunku nowego śladu zrównoważonego rozwoju: fabryka czekolady w Brazylii stała się punktem odniesienia, ponieważ jako pierwsza w grupie ukończyła projekt zerowej emisji. Teraz każda tabliczka, gram lub jednostka wyprodukowanej czekolady opuszcza fabrykę z zerową emisją CO2 do atmosfery. Firma, która już wcześniej produkowała czekolady zgodnie z międzynarodowymi standardami jakości, dodaje więcej wartości do rynku, przyczyniając się do globalnego zapotrzebowania na redukcję emisji.
A głównym narzędziem tej znaczącej poprawy jest pompa ciepła Oilon ChillHeat.
Pompa ciepła firmy Oilon przejęła produkcję ciepłej wody w fabryce, która wcześniej korzystała z kotła zasilanego paliwem LPG. Ciepła woda jest ważnym czynnikiem w produkcji czekolady, ponieważ oprócz tego, że jest używana do topienia tłuszczu, utrzymuje również linię grzewczą w procesie, umożliwiając w ten sposób obsługę surowca.
Emisje są eliminowane poprzez zastąpienie źródła ogrzewania paliwami kopalnymi (LPG) energią elektryczną, źródłem energii Oilon ChillHeat. Energia elektryczna wykorzystywana przez fabrykę została renegocjowana i zakupiona wyłącznie ze źródeł energii odnawialnej, należycie akredytowanych z pieczęcią zerowej emisji CO2. Oprócz wysokich korzyści dla środowiska, pompa ciepła produkuje ciepłą wodę przy kosztach operacyjnych o około 70% niższych niż poprzednio i eliminuje cały łańcuch dostaw paliwa, które wcześniej było transportowane do fabryki ciężarówkami, które również emitowały gazy do atmosfery.
Na przykład w swojej stołówce Puratos zastąpił również piece i inne akcesoria, które wykorzystywały gaz, technologią opartą na energii elektrycznej, taką jak indukcja elektryczna, co oznacza, że paliwo nie jest już wykorzystywane w żadnym bezpośrednim lub pośrednim procesie w obiekcie.
Pompa ciepła firmy Oilon ChillHeat wytwarza gorącą wodę i wodę lodową, zastępując część pracy klimatyzacji i agregatów chłodniczych w parku przemysłowym, co skutkuje wysoką wydajnością i optymalizacją kosztów operacyjnych.
„Rozwiązanie, które nasz partner Oilon przyniósł wraz z pompą ciepła, Chillheat, było dla nas innowacyjnym rozwiązaniem, ponieważ byliśmy w stanie zakończyć wszelkie zużycie paliw kopalnych w naszej fabryce, a fabryka czekolady Puratos Brasil stała się pierwszym neutralnym pod względem emisji dwutlenku węgla zakładem w grupie Puratos”, powiedział Fábio Vigário, dyrektor operacyjny w Puratos Brasil.
Puratos koncentruje się obecnie na monitorowaniu wdrażania tego projektu i możliwości jego powielania w innych jednostkach grupy.
Technologia w służbie
Pompa ciepła firmy Oilon Chillheat to urządzenie, które wykorzystuje ciepło odpadowe procesu poprzez zastosowanie sprężarki połączonej z obiegiem chłodniczym. Kondensacja czynnika chłodniczego, wieża chłodnicza lub sama woda lodowa z urządzeń chłodniczych są bogatymi źródłami ciepła, dzięki czemu Oilon ChillHeat może pobierać duże ilości energii cieplnej w celu odparowania płynu chłodniczego. Wykorzystanie tego ciepła do podgrzania wody procesowej jest wielką zaletą pompy ciepła Oilon, która jest w stanie wykorzystać tę wymianę termiczną czynnika chłodniczego, zarówno podczas odparowywania, jak i skraplania, co czyni ją najbardziej ekonomicznym sprzętem dostępnym na rynku, oprócz korzyści z dekarbonizacji procesu. Chillheat może dostarczać temperatury do 120 stopni Celsjusza.
Pompa ciepła jest już przygotowana i dostosowana do wymagań przemysłu 4.0. Jego automatyzacja opiera się na wbudowanej technologii IOT, która umożliwia automatyczne monitorowanie sprzętu 24 godziny na dobę, 7 dni w tygodniu, oprócz zdalnego dostępu i monitorowania produkcji i wykorzystania zasobów. System zlicza również wyprodukowaną i zużytą energię oraz pozwala na tworzenie zaawansowanych raportów energetycznych, które umożliwiają wysoki stopień zarządzania. Ponadto umożliwia konfigurację alertów, które w przypadku jakichkolwiek nieprawidłowości lub anomalii są wysyłane cyfrowo do zaangażowanych osób. Takie monitorowanie pozwala na przewidywanie wszelkich problemów w ich początkowej lub przedwczesnej fazie w sposób automatyczny i zintegrowany.
Oprócz korzyści finansowych, środowiskowych i technologicznych, sprzęt jest wyposażony w znacznie większą kontrolę obciążenia niż poprzedni, z modulacją silników sprężarek za pomocą przetwornicy częstotliwości, umożliwiając w ten sposób lepsze dostosowanie do zmienności i sezonowości procesu fabrycznego”.
„Przyczynianie się do bardziej ekologicznego i zrównoważonego świata jest celem firmy Oilon”. Polityka firmy Puratos pokazuje w praktyce, że efektywność energetyczna i zrównoważony rozwój są filarami, które mogą i powinny iść w parze. Zapotrzebowanie na dekarbonizację jest na dziś i z przyjemnością pomogliśmy firmie Puratos osiągnąć ten cel, powiedział Marcus Libanori, dyrektor generalny firmy Oilon South America, która rozwija rynek pomp ciepła w regionie od połowy 2017 r. Mamy doskonałe referencje w kilku segmentach, takich jak farmaceutyczny, spożywczy, usługowy, mleczarski i energetyczny”, podsumowuje.
