Oilon ajuda Puratos na van­guarda da sus­ten­ta­bi­li­dade

A Puratos é uma fabri­cante belga de pro­du­tos ino­va­do­res nos setores de pani­fi­ca­ção, de con­fei­ta­ria e de cho­co­late com pre­sença em mais de 100 países. Recen­te­mente, a empresa deu um passo impor­tante em direção à nova pegada de sus­ten­ta­bi­li­dade: a fábrica de cho­co­la­tes da empresa no Brasil tornou-​se refe­rên­cia ao ser a pri­meira do grupo a con­cluir o projeto zero emis­sões. Agora, qual­quer barra, grama ou unidade de cho­co­late pro­du­zida sai da fábrica com zero emis­sões de CO2 na atmos­fera. A empresa, que já possuía cho­co­la­tes pro­du­zi­dos com padrão de qua­li­dade inter­na­ci­o­nal, agrega ainda mais valor ao mercado ao con­tri­buir para a demanda mundial por redução de emis­sões.

E a prin­ci­pal fer­ra­menta para essa mudança sig­ni­fi­ca­tiva é a bomba de calor Oilon Chil­lHeat.

A bomba de calor OILON assumiu a pro­du­ção de água quente da fábrica, que antes uti­li­zava um boiler ali­men­tado com com­bus­tí­vel GLP. A água aque­cida é um impor­tante insumo na fabri­ca­ção de cho­co­late, uma vez que, além de ser uti­li­zada no der­re­ti­mento da sua gordura, ainda mantém a linha aque­cida no pro­cesso, per­mi­tindo, assim, o manu­seio da matéria-​prima.

A eli­mi­na­ção das emis­sões se dá com a subs­ti­tui­ção da fonte de aque­ci­mento com com­bus­tí­vel fóssil (GLP) pela ele­tri­ci­dade, insumo da Oilon Chil­lHeat. A ele­tri­ci­dade uti­li­zada pela fábrica foi rene­go­ci­ada e com­prada apenas de fontes com energia reno­vá­vel devi­da­mente cre­den­ci­a­das com o selo de zero emis­sões de CO2. Além do alto ganho ambi­en­tal, a Oilon Chil­lHeat produz água quente com um custo ope­ra­ci­o­nal ao redor de 70% mais barato do que o ante­rior e isso elimina toda uma cadeia de for­ne­ci­mento do com­bus­tí­vel o qual, antes, era trans­por­tado para a fábrica por meio de cami­nhões, que também emitiam gases para a atmos­fera.

Em seu refei­tó­rio, por exemplo, a Puratos também subs­ti­tuiu os fornos e os aces­só­rios que uti­li­za­vam gás por outros com tec­no­lo­gia baseada na ele­tri­ci­dade, como indução elé­trica, ou seja, não se utiliza mais com­bus­tí­vel em nenhum pro­cesso direto ou indi­reto dentro da fábrica de cho­co­late.

Além da pro­du­ção de água quente, a bomba de calor Oilon Chil­lHeat também fornece água gelada, subs­ti­tuindo parte do tra­ba­lho de chil­lers de cli­ma­ti­za­ção e de res­fri­a­mento do parque indus­trial, o que oca­si­ona alto ren­di­mento e oti­mi­za­ção do custo ope­ra­ci­o­nal.

“A solução que o nosso par­ceiro Oilon trouxe com a bomba de calor, a Chil­lheat, foi uma solução ino­va­dora para a gente, porque pudemos fina­li­zar todo e qual­quer consumo de com­bus­tí­veis fósseis na nossa fábrica e, assim, a fábrica de cho­co­late da Puratos Brasil se tornou a pri­meira fábrica neutra em carbono dentro do grupo Puratos.”, disse Fábio Vigário, diretor de ope­ra­ções da Puratos Brasil.
A Puratos tem acom­pa­nhado a imple­men­ta­ção deste projeto e o poten­cial de repli­ca­ção dele nas demais uni­da­des do grupo.

A bomba de calor Oilon Chil­lheat é um equi­pa­mento que poten­ci­a­liza o calor resi­dual de um pro­cesso através do uso de um com­pres­sor aco­plado a um cir­cuito de refri­ge­ra­ção. A con­den­sa­ção de refri­ge­rante, a torre de res­fri­a­mento ou a própria água gelada de equi­pa­men­tos de refri­ge­ra­ção são ricas fontes de calor, per­mi­tindo a Oilon Chil­lHeat retirar grandes quan­ti­da­des de energia térmica para fins de eva­po­ra­ção do seu fluido refri­ge­rante. O apro­vei­ta­mento desse calor para o aque­ci­mento da água do pro­cesso é a grande van­ta­gem da bomba de calor Oilon, podendo apro­vei­tar essa troca térmica do refri­ge­rante, tanto na eva­po­ra­ção quanto na con­den­sa­ção, tornando-​o o equi­pa­mento mais econô­mico dis­po­ní­vel no mercado, além de ter a van­ta­gem da des­car­bo­ni­za­ção do pro­cesso. A Chil­lheat pode entre­gar tem­pe­ra­tu­ras de até 120 graus cen­tí­gra­dos.

A Chil­lHeat já vem pre­pa­rada e adap­tada à demanda da indús­tria 4.0. Sua auto­ma­ção conta com a tec­no­lo­gia embar­cada IOT (inter­net das coisas, tra­du­zido do inglês), que permite moni­to­ra­mento auto­má­tico do equi­pa­mento 24h por dia, 7 dias por semana, além do acesso remoto e do acom­pa­nha­mento da pro­du­ção e da uti­li­za­ção do recurso. O sistema também con­ta­bi­liza a energia pro­du­zida e con­su­mida e con­se­gue com­pi­lar rela­tó­rios ener­gé­ti­cos pode­ro­sos, os quais per­mi­tem um alto grau de geren­ci­a­mento. Ademais, permite a con­fi­gu­ra­ção de alertas que, em qual­quer even­tual anor­ma­li­dade ou ano­ma­lia, são envi­a­dos digi­tal­mente aos envol­vi­dos. Tal moni­to­ra­mento permite a ante­ci­pa­ção de qual­quer pro­blema em seu estágio inicial ou pre­ma­turo de forma auto­má­tica e inte­grada.

Além dos ganhos finan­cei­ros, ambi­en­tais e tec­no­ló­gi­cos, o equi­pa­mento vem com um con­trole de carga muito supe­rior, com modu­la­ção dos motores dos com­pres­so­res através de inver­sor de frequên­cia, per­mi­tindo, assim, melhor adap­ta­ção às vari­a­ções e às sazo­na­li­da­des do pro­cesso da fábrica.

“Con­tri­buir com um mundo mais verde e sus­ten­tá­vel é o pro­pó­sito da Oilon. A Polí­tica da Puratos demons­tra, na prática, que efi­ci­ên­cia ener­gé­tica e sus­ten­ta­bi­li­dade são pilares que podem, e devem, andar juntos. A demanda de des­car­bo­ni­za­ção é para hoje e, por isso, tem sido um prazer auxi­liar a Puratos a atingir essa meta.”, disse Marcus Liba­nori, CEO da Oilon South America, que desen­volve o mercado de bombas de calor na região desde meados de 2017; “Já con­se­gui­mos exce­len­tes refe­rên­cias em diver­sos seg­men­tos como far­ma­cêu­tico, ali­men­tí­cio, ser­vi­ços, lati­cí­nios e ener­gé­ti­cos.”, con­cluiu.